【无糖无油】减脂版肉松小贝

作者： 吐司要蓬蓬的

今天某宝又推送肉松小贝了……好想吃！！！！！(ಥ_ಥ)可是减脂期吃一块真的会死😂😂😂😂 其实想想，肉松小贝的热量来自哪儿呢？肉松！沙拉酱！蛋糕本身的低粉高糖！这下就容易啦，肉松咱们可以自制无油的鸡胸肉松，沙拉酱用酸奶替换，蛋糕体本身也可以做成全麦的！ 然后就自己忙活了半天😂然后居然真的做出来了！！无糖无油无低粉……讲出来感觉我要上天…… 妈妈妈妈妈！你快看！！！啊啊啊啊啊啊！！！

用料

• 蜂蜜 超满一勺
• 全麦面粉 100g
• 鸡蛋 两个
• 椰子粉 一大勺
• 肉松材料：
• 鸡胸肉 一斤半
• 煮汤香料
• 料酒
• 太太乐鲜鸡汁
• 生抽老抽
• 白芝麻或者海苔
• 咖喱粉
• 蜂蜜 一大勺

【无糖无油】减脂版肉松小贝的做法步骤

步骤 1

我们先做肉松: 鸡胸肉解冻，撕去筋膜【撕不净也没关系，熟了还是要撕】 锅中凉水没过鸡胸肉，加各类煮汤香料【看个人喜好，我只加了花椒干辣椒】加料酒，生抽，太太乐鲜鸡汁，煮半个小时左右，鸡肉就可以软烂。

步骤 2

鸡肉稍稍放凉，顺纹理切开，用寿司帘压或者手撕成肉丝，放入面包桶，加老抽，耗油，鲜鸡汁，咖喱粉，蜂蜜。启动果酱或肉松程序 做好的如果不够松可以再来一个程序。 这样无油鸡肉松就做好啦！有点激动……人生第一次做肉松啊啊啊(ಥ_ಥ)

步骤 3

做蛋糕体: 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加酸奶蜂蜜打散，全麦粉椰子粉泡打粉混合过筛，和鸡蛋一起打成面糊。 注意: 面糊不能太稠，太稠的做出来口感会硬，不是肉松小贝那种松软松软的感觉哦，加点牛奶就好了。 全麦粉不能加太多，做出来口感也会硬。

步骤 4

蛋清打发和面糊分两次拌匀，震荡出气泡，可以烤了。 为了节约时间我用微波炉高火了两分半，没想到做出来也很好。

步骤 5

我是放大容器里烤好再切成小圆饼状的，大家也可以直接用裱花袋挤。 抹酸奶，滚肉松，夹住！ 好吃得要上天ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ

【无糖无油】减脂版肉松小贝的小贴士

我是手残😂大家做出来肯定更好吃的！

菜谱创建时间：2016-08-25 15:54:15