素食下饭农家小炒杂菜

作者： 老敏同学

因为决定吃素一个月，所以研发了各种素食开胃菜。可以素，但要好吃下饭。

用料

• 鸡蛋
• 杏鲍菇
• 秋葵
• 青美人辣椒
• 蒜蓉
• 豆豉

素食下饭农家小炒杂菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加少许盐，炒熟备用

步骤 2

杏鲍菇切片、秋葵切段，一起炒熟备用

步骤 3

蒜蓉、辣椒、豆豉炒香，加入1和2，再加生抽酱油一起大火翻炒，炒香上色就可以出锅了。

素食下饭农家小炒杂菜的小贴士

不需要加盐，打鸡蛋时放一点点盐在鸡蛋里。炒菜时有生抽酱油够咸了。

菜谱创建时间：2016-08-25 11:58:19