猪肉虾仁糯米丸（12M+）

作者： 小红水煮鱼

用料

• 糯米 半小碗
• 猪肉 一小块
• 鲜虾 一只
• 葱 一小段
• 姜 一片
• 鸡蛋 一只
• 淀粉 一汤勺

猪肉虾仁糯米丸（12M+）的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，提前泡好，两个小时左右（泡的时间越久蒸出来越软糯）鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

步骤 2

把鲜虾处理好，去虾线洗净，猪肉我选的纯瘦的，当然宝宝吃的话里脊最好，然后和葱、姜一起剁成泥，这里就忽略步骤吧😰……忘记拍皂片了

步骤 3

将剁好的肉泥放入小碗里，加一半鸡蛋液，朝着一个方向搅拌，搅拌均匀后加少量淀粉，继续打～

步骤 4

打出筋后，肉泥就比较有弹性了，OK，我们来下一步。

步骤 5

取一小块肉泥，在手里滚圆，操作前可以双手沾一点水，比较好成型，然后再将肉丸在糯米碗里滚一下，使肉丸外面充分粘上糯米即可。

步骤 6

冷水上锅蒸熟，大概20分钟左右，根据丸子大小自己判断时间哦。

猪肉虾仁糯米丸（12M+）的小贴士

这样香糯的肉丸子，对于一岁多的宝宝来说，不需要添加任何调味料，我们吃的非常美呢！

菜谱创建时间：2016-08-23 21:44:38