包子牌——冰皮月饼～

作者： 鲜果不仙

这道甜品的创造背后源于我对烘焙的喜爱与炽热的心，因为我想把我做的每一道菜做给我心爱的人吃，用我的热情填满我爱的人的心，去温暖每一个爱我和我爱的人。谢谢。😊

用料

• 汤圆粉（也叫元宵，糯米粉） 25g（也可以说一勺）
• 澄面 50g（也可以理解为2勺）
• 水(牛奶，总之是能喝的液体就可以) 75～80g
• 糖 可有可无，自行斟酌
• 有 5～10g
• 以上是冰皮材料
• 馅料 自备，红豆，莲蓉，自己喜欢什么就用什么～
• 油 适量，这个油是冰皮出锅时防粘的。

包子牌——冰皮月饼～的做法步骤

步骤 1

将冰皮材料混合，上锅蒸或微波炉打，总之怎么方便怎么做。

步骤 2

出锅后，将面团放在案板上，案板与收抹上适量的油，揉至面团不粘手，光滑即可。

步骤 3

报上自己喜欢的馅料放入月饼模子中，模子最好刷一层淀粉防粘好脱模也使得花纹完整。

步骤 4

做好就放入冰箱冷藏 ，立即食用味道最佳，冰皮月饼最好别超过3～5天否则味道不鲜美。

菜谱创建时间：2016-08-23 15:24:01