白蟹炖蛋

作者： 丫头小R

这是宁波地区的家常菜呀，看到没有大神发菜谱，就上来凑凑热闹，超简单超鲜美。

用料

• 鸡蛋 3只
• 白蟹 400g左右
• 美味鲜 少许
• 料酒 少许
• 葱花 少许
• 姜末 少许

白蟹炖蛋的做法步骤

步骤 1

白蟹，清洗后，去肚脐去鳃，切成小块。

步骤 2

三只鸡蛋打匀，加入少许美味鲜调味，少许料酒去腥，姜末少许，搅拌均匀。

步骤 3

将蟹块放入蛋液，入蒸箱10分钟，出锅撒葱花。

白蟹炖蛋的小贴士

姜末料酒能去腥，蛋液放入美味鲜调味比放盐来的均匀，炖出来的蛋更鲜美。

菜谱创建时间：2016-08-22 16:12:13