【原味宝宝肉松】（6M+）

作者： 甜心宝宝餐

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 身边很多妈妈都会选择肉松给宝宝做辅食，但外面买的肉松通常含有大量色素、防腐剂等添加剂，宝宝吃多了会影响身体发育。 其实自己做肉松并不难，甜心就来教各位妈妈们做一道健康的原味肉松~~感兴趣的可以准备好原料一起动手哦！ ​

用料

• 里脊肉 800g
• 生姜 一小片

【原味宝宝肉松】（6M+）的做法步骤

步骤 1

准备好材料，就开始吧～

步骤 2

我们先把洗净的肉去掉筋膜，然后切成小块。

步骤 3

接着我们把切好的肉放入锅中， 水烧开后用汤勺把血沫舀出。

步骤 4

然后放入高压锅，放入姜片，加入清水，水量要没过肉块，盖上盖子，压40分钟。

步骤 5

40分钟后我们把肉取出，装入密封袋里，在用擀面杖将肉丝压碎。

步骤 6

压到下面这种程度就可以了~

步骤 7

不粘锅开小火，倒入一勺橄榄油，再倒入肉碎，不停的翻炒。 （这个步骤比较累人，因为我们要把肉松炒干，避免糊锅，所以要不停的翻炒，肉松炒得越干，保存的时间越长。）

步骤 8

翻炒10分钟后已经可以看到肉松的变化了，这个时候我们把肉松盛出。

步骤 9

放入料理机中打一会，时间不要长，差不多5秒就可以了。（这样可以缩短翻炒的时间，也可以让肉松越来越蓬松。）

步骤 10

用料理机打完后我们接着倒入锅中翻炒，直到肉松中的水分蒸发得差不多就可以关火了。

步骤 11

当当当当~~~原味肉松出炉啦！

步骤 12

温馨提示： 因为是做给一岁以下的宝宝吃，盐和佐料都没有加。如果我们是做给一岁以上的宝宝吃，在炒制肉松的时候我们可以加入一小勺盐，一小勺五香粉，一大勺生抽，1/2汤勺糖，味道来说相对更胜一筹。

步骤 13

炒好的肉松摊凉后放入密封盒里冰箱冷藏保存，最好在5天左右食用完哦。

菜谱创建时间：2016-08-21 10:39:26