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【完败溶豆·宝宝mini泡芙】（11M+）
用料
【完败溶豆·宝宝mini泡芙】（11M+）的做法步骤
称重准备好食材。
低筋面粉和配方奶粉过筛细腻。 （*这样可以避免面团不细腻，有结块。奶粉是为了让泡芙吃起来更香一点，我们只要选择宝宝喝的阶段的就可以啦～）
冷锅中倒入60毫升清水和10克食用油，搅拌均匀。 （*我在这里用到的亚麻籽油，妈妈们可以用核桃油、橄榄油或者菜籽油等代替。）
中火煮至微微沸腾，冒出很多小气泡，然后关火离灶。
倒入过筛细腻的配方奶粉和低筋面粉，用刮刀快速搅拌均匀，注意不要结块，然后放入小碗内稍稍冷却。 （*面团里加入了食用油，搅拌后的手感应该是光滑且油润的。）
碗内磕入一个鸡蛋，搅散蛋液，取重40克。
冷却后的面团中先倒入1/3蛋液，搅拌均匀；再倒入1/3蛋液，再次搅拌均匀；最后倒入剩余蛋液，搅拌至粘稠且易拉出立体的小尖钩。
*一定要分次倒入蛋液再搅拌均匀，这样面团才能更好的把蛋液吸收，否则就很难搅拌均匀了； （如果觉得面糊太粘稠，提不出小尖钩，可以稍微加点蛋液来调整，一定要少量哈，一般多搅拌几下就可以了。）
裱花袋内先放入一个裱花嘴，再把面糊倒入裱花袋中。 （家里没找到六瓣型，我这里用到的裱花嘴是叶片型，所以成型没那么好看，请自动忽略，宝宝一口一个大小就ok啦）
烤箱上下管设定190度，预热10分钟。 烤盘上垫好硅油纸，挤出面糊，可以是你想要的任何形状！这就是DIY的魅力所在啊！ （*最后注意每个泡芙之间留好间隙哦~以免烤后膨胀相互黏连。）
烤盘放入烤箱中上下管190度，先烘烤10分钟。 再转到150度，烘烤5分钟。 （*先高温烤到膨胀上色，再把温度转低，继续烤制，如果不降低温度，泡芙很容易烤的裂开并且出来会直接烤焦，另外烤的中途千万不要打卡烤箱门哦！）
冷却后装进密封罐，能保存3-5天。
是不是比溶豆制作简单多啦，口感却不比它差～赶快试试吧！
短途旅行或者出门游玩的时候，带上它，再不怕宝宝哭闹啦～
戏精小逍遥吃了1块不够，“假哭”着叫我帮他打开罐子呢哈哈～
【完败溶豆·宝宝mini泡芙】（11M+）的小贴士
1、小宝宝吃的泡芙我去年也推荐过，但去年的方子用的是黄油，这次用食用油代替了黄油，会更健康。 2、要是宝宝的口味已经比较重了，想要泡芙更好吃点，我们可以在第三步里加点糖，或在出烤箱后横切面切开一个口子，挤点紫薯泥之类的有味辅食进去，或加点酸奶，这样会更好吃。
