越南春卷

作者： 肥MAMA

很家常的食材，最简单的做法，人人都可以当大厨，快用行动来征服全家人的味蕾吧！

用料

• 越南春卷皮 一包
• 胡萝卜 2个
• 新鲜木耳 2朵
• 韭菜 适量
• 干虾米 适量
• 盐、香油 适量

越南春卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、韭菜、木耳（木耳用水煮熟放凉）、干虾米（干虾米用温水泡发）

步骤 2

胡萝卜刨丝、韭菜切段、木耳切丝、虾米切碎

步骤 3

加入调味料盐和香油拌均匀

步骤 4

准备越南春卷皮

步骤 5

春卷皮放在砧板或者硅胶垫上，加入适量的馅料

步骤 6

翻起春卷一角，盖过馅料

步骤 7

在馅料上收下口

步骤 8

卷上一圈，两边收口

步骤 9

再往上卷

步骤 10

收口朝下压住，就包完成了

步骤 11

平底锅烧热加少许油，调小火

步骤 12

放入春卷

步骤 13

小心翻面，至春卷四面都有被煎黄

步骤 14

微凉切开，可以摆盘开吃啦

越南春卷的小贴士

春卷皮有很多种类，喜好因人而异。南宁的朋友可以在淡村市场和交易市场的冷冻柜商买到越南春卷皮。

菜谱创建时间：2016-08-20 10:43:46