国外爆款 "一碗端"的Buddha Bowl

作者： 伊莎贝拉旅行中

减脂增肌、健身食谱、健康饮食、轻食主义者必须get的技能！ 【以后肯定会一直刷这个菜谱~】 经历了一段疯狂地计划、准备每天的健身口粮的日子； 常常觉得很累、压力很大，而且渐渐地不喜欢做饭了； 复杂一些的健康菜谱，可能好吃，但是长此以往并不容易坚持。 后来发现，做Buddha Bowl是最容易坚持、最可行的办法。 一碗端的概念，特别方便健身人群的周末备餐、meal prep； 【要点是：】 准备好一周的主食、蛋白质，蔬菜 晚上回家只要都堆在一个盘子里就OK了 然后随意地撒上自己喜欢的调味品。 简单的才是最好的。 （封面图来源于网络……不要问我出处，cuz Google knows better.）

用料

• 【主食】
• 首选低GI的粗粮：藜麦、糙米、豆类、土豆、全麦意面、荞麦面，等等；
• 【蛋白质】
• 遵从“低脂肪、高蛋白”：鸡胸、鱼类、海鲜，瘦牛肉/猪肉、豆腐、鹰嘴豆等等。
• 【蔬菜】
• 可以生食，也可以煮熟，没有任何限制~
• 【脂肪】
• 优质脂肪：牛油果、坚果、白芝麻、花生酱、各类种子/坚果，等等。

国外爆款 "一碗端"的Buddha Bowl的做法步骤

步骤 1

每周休息的时候，找时间把主食和肉类做熟，放冰箱保存。

步骤 2

可以考虑分成小份，也可以统一放在容器里保存。 【我习惯冷冻1/2做熟的肉类，冷藏1/2。吃前化冻、加热就可以】

步骤 3

蔬菜可以做成生吃的色拉，也可以是提前做熟的烤蔬菜、蒸蔬菜等等。

步骤 4

【酱汁】没有任何标准，可以是简单的油盐酱醋，低脂色拉酱，辣酱，韩国泡菜，咸菜，各种~！下厨房上面随便搜索一下就有好多，没有任何限制，属于健康的就好。

步骤 5

脂肪类：坚果、牛油果之类的，往碗里垒就好！！

菜谱创建时间：2016-08-19 07:59:02