土豆胡萝卜丁肉面

作者： 再見麵陌生

用料

• 面 一把
• 胡萝卜 两小根
• 土豆 一小个
• 五花肉 150g
• 料酒 一汤匙
• 鸡蛋 1个
• 生抽 一汤匙

土豆胡萝卜丁肉面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆切丁

步骤 2

五花肉切片入生抽料酒抓匀待用

步骤 3

沸水煮面，入少许生抽，油，盐调味，面熟后关火待用

步骤 4

沸水下锅，保持小火，入蛋

步骤 5

等荷包蛋成型的过程同时开炒面浇头

步骤 6

少许油下锅，入五花肉，待出油，五花肉块变色时捞出，留油在锅内

步骤 7

再添少许食用油，待油至五成熟时下切好的胡萝卜丁和土豆丁，翻炒

步骤 8

待胡萝卜丁和土豆丁变色后，下刚刚炒好的五花肉，炒匀后入开水末过内容的一半，火候不变，等收汁。根据口味轻重可加盐。

步骤 9

这时候水煮荷包蛋好了。面和汤下入碗内，超好的浇头盖上面条，加上水煮荷包蛋。完美！开吃！

土豆胡萝卜丁肉面的小贴士

要用到三个锅，这是一个人的用量，两个或多个人的话可成倍增加原料就行。祝好胃口。

菜谱创建时间：2016-08-18 22:12:17