柠檬、柚子取皮切丝。
放入盐水中浸泡半个小时。
柠檬、柚子取肉打成果泥。
锅中放入少量水。
把切好的皮放入锅中煮软。
加入果泥和白糖。
大火煮开、小火慢炖。
放凉至40度加入蜂蜜拌匀。
1.柚子最好选择胡柚,它表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。 2.蜂蜜怕热,会破坏营养成分,所以要等凉透再倒入。