孜然炒面

作者： 性感的毛毛虫

我们家特别爱吃面食，所以平时就琢磨各种面食的做法，炒面大家很熟悉，但是今天这个炒面别有风味与以往不同哦！敬请期待哈哈⋯⋯

用料

• 面条 200g
• 肉糜 50g
• 青椒 半个
• 洋葱 半只
• 孜然 一勺
• 盐 8克
• 醋 一勺
• 老抽 一勺
• 辣椒面 5克

孜然炒面的做法步骤

步骤 1

将洋葱和青椒切丝备用。 胡萝卜和油菜洗干净备用

步骤 2

另一个灶用汤锅开始烧水，然后在烧水的同时，肉末和葱蒜末炒到焦黄出香味

步骤 3

加入洋葱，少量辣椒面，孜然粒开始翻炒⋯⋯洋葱和孜然出香味

步骤 4

加入蔬菜，我还加了胡萝卜和油菜 这时候菜炒好可以关火暂停一下，等待面熟

步骤 5

这边锅里水烧开了，开始下面条。面条煮熟捞出过下凉水

步骤 6

面条倒这边炒锅里，这边炒锅开火开始炒面，加入老抽，加入适量盐和醋还有蒜末翻炒均匀即可。是不是又快又省时间⋯⋯

孜然炒面的小贴士

1～孜然一定要和洋葱同时开始炒，目的就是要煎出孜然的香味儿。 2～如果爱吃辣的要加辣椒面的话也要和孜然同时加进去哦！为了煎香辣椒⋯⋯ 3～条件允许有两个灶的同学，一定要两个灶开工哦，一边煮面，面条刚好熟了的时候就可以直接开始炒了。一个灶的同学就只好先煮好面，放凉水里了。

菜谱创建时间：2016-08-18 16:58:55