咸酥牛舌饼

作者： 陪你到最后-

之前发布的盐的克数有误,量太大了,现在更正一下,抱歉了……

用料

• 普通面粉 135g
• 白油 35g
• 温水 70毫升
• 盐 1g
• 以上为油皮
• 低筋面粉 90g
• 白油 45g
• 以上为油酥
• 普通面粉 90g
• 白芝麻 40g
• 白油 40g
• 盐 1g
• 以上为馅料

咸酥牛舌饼的做法步骤

步骤 1

白芝麻炒熟，擀面杖压碎，混合所有馅料，团成团。

步骤 2

油皮部分，油酥部分分别和成面团，盖保鲜膜醒40分钟。

步骤 3

油酥和油皮分别分成相同的小份，用油皮包油酥。

步骤 4

包好的面团擀成如图，从上往下卷成小卷，依次放好盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 5

再重复一次。

步骤 6

二次醒好的小卷四边收起，压成圆片，包裹馅料。

步骤 7

把包好的面团擀成牛舌状，入烤盘。

步骤 8

均匀图上蛋液。

步骤 9

撒上生的白芝麻，入烤箱上下火180℃烤25分钟。

步骤 10

香喷喷的牛舌饼出炉了

步骤 11

鼓鼓的…

步骤 12

酥酥脆脆…

步骤 13

咸香可口…。

咸酥牛舌饼的小贴士

注意每个人的烤箱不同，请适当调节温度和时间😊。现在修改过的盐的分量正好,看评论后勿再减少。

菜谱创建时间：2016-08-18 15:23:03