用APP打开
黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)的做法

黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)

5.1万人浏览 1825人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: 陪你到最后-
陪你到最后-

用料

黄金地瓜酥(玉米片拔丝红薯)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯洗净去皮,切成约1cm见方的小块儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红薯块儿均匀的裹上玉米淀粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放花生油,加热至6成热,放玉米片炸一下,看着膨胀就迅速捞出,手慢了或者油温过高就炸糊了…。捞出后要用吸油纸吸油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续炸红薯块…,炸透变金黄色即可以捞出控油备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,加入白砂糖,开始熬糖,锅铲要顺着一个方向搅拌,不要大火🔥,看着糖融化,由黄变橙色再发红,就差不多了,迅速导入炸好的红薯块儿,翻炒,让每一块都均匀裹上糖浆,一定要快,裹匀后放入炸好的玉米片,继续快速翻炒,都粘在红薯块儿上就可以关🔥出锅了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表层玉米片酥脆…

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

琥珀色的糖浆拉丝…

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间的红薯软糯甜香…。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢这道甜品的快来一起做做看吧😄。

菜谱创建时间:2017-07-02 00:17:22
打开App收藏