极简家常之豆腐炖排骨汤

作者： 七维森林

常煮的汤 快手简单

用料

• 排骨 750克左右（自行酌情）
• 盐卤豆腐 2块
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可省略）

极简家常之豆腐炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯水，盛入炖锅中，重新添加适量的水。 （这样的炖锅 --->)

步骤 2

快炖键煮开排骨后加入切小块的盐卤豆腐。。 (是盐卤豆腐,不是嫩豆腐)

步骤 3

后面可以改慢炖。。。 赶时间可以一直快炖。。。 依口味加入盐和鸡精调味.

步骤 4

完成 (时间依口感喜好,自行调节.)

极简家常之豆腐炖排骨汤的小贴士

1、调料就是盐和鸡精，不用加其他，感觉原味的就很好喝了。 2、可以用普通锅煮，中大火煮开转中小火或小火慢炖。 3、豆腐和排骨的量不是固定的。喜欢豆腐多加点，反之。 4、盐卤豆腐才耐炖。 5、中式菜的酌情和适量会给你不一样的惊喜。。。

菜谱创建时间：2016-08-17 15:47:51