什锦菜

作者： 堇色安年谁许我一世荒芜_7fcy

呵呵，因为家里前几天做了灌汤包和小吃，剩下不多不少的材料，就想起经常去吃的酒席上有一道莴笋，胡萝卜……什锦菜，所以就做出了，虽然不太好看，但还是很好吃，很鲜。

用料

• 胡萝卜 适量
• 莴笋 适量
• 火腿肠 适量
• 香菇 适量
• 肉（虾饺，猪肉……）都可以 适量
• 蒜
• 盐
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许

什锦菜的做法步骤

步骤 1

做完了才想起没拍照，语言一样的。很简单

步骤 2

把莴笋，胡萝卜，火腿肠，香菇洗净切丝，）稍宽稍厚的那种。太细了也不好。 蒜末准备好

步骤 3

如果添加肉类的话，提前腌制下比较好，就用姜葱，生抽，料酒腌制下（大概15分钟吧））

步骤 4

炒锅热热，倒油下蒜末，炒香后放香菇，肉，各类丝，翻炒，放盐，鸡精，盖盖子，用蔬菜本身水份烧至各类丝不软不硬（水少的，可以稍微加点）

步骤 5

最后放淀粉水。（可放可不放）起锅，撒点葱花

菜谱创建时间：2016-08-17 15:39:20