如图准备食材,备好菜
炒锅放油量稍微大一些.先把鸡蛋炒熟后盛盘.用余油炒葱蒜干红辣椒段,放入豆瓣酱,番茄沙司,翻炒均匀后把煮好的刀削面下锅炒(面条事先煮7分熟,过水备用)放入炒好的鸡蛋、加入少许盐(豆瓣酱是咸的)酱油、放入青菜豆芽、翻炒均匀即可.
美味的炒刀削...超级简单、