蟹黄西兰花

作者： 妮妮小妮仔

快手菜10分钟 有颜值又美味

用料

• 西兰花 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

蟹黄西兰花的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入适量胡椒粉跟精盐，放一旁备用。蓉粒拍开，切成蒜蓉

步骤 2

西兰花切小朵，先泡水洗干净。用大锅烧开水，水滚之后，西兰花倒进去煮，加点盐，再煮滚就过水沥干。

步骤 3

热油，把鸡蛋液倒入，像炒滑蛋那样的做法炒鸡蛋，颜色变金黄色就是所谓的蟹黄了，盛盘把蟹黄放圆盘中间，有利于摆盘。

步骤 4

蒜蓉热油爆香，倒入已经过水煮的西兰花，倒适量蚝油、酱油一起搅拌后盛盘，把多余的汁淋在蟹黄上。最后再均匀撒上一点现磨黑胡椒粉调味～

菜谱创建时间：2016-08-16 11:37:45