小黄鱼丝瓜汤

作者： 下山虎虎

我在汤里加了些木耳，也可以不放没什么影响。

用料

• 小黄鱼
• 丝瓜
• 葱、姜、蒜
• 料酒
• 盐
• 白胡椒粉

小黄鱼丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

小黄鱼收拾干净，用葱姜料酒腌一会儿。

步骤 2

平底锅放油，将小黄鱼煎至两面金黄。

步骤 3

丝瓜洗净去皮切片（切块也行随你喜欢）。

步骤 4

把煎好的黄鱼放入汤锅中，加葱、姜、蒜片，加入开水。大火烧开后小火炖煮至鱼汤乳白色，加盐、白胡椒粉。

步骤 5

用筷子捡出汤里面的葱姜（这一步也可以省略）。下入丝瓜木耳（木耳可放可不放）再继续煮几分钟即可。

菜谱创建时间：2016-08-16 10:57:26