无油无糖高饱腹低卡快手微波炉南瓜蛋糕

作者： 观星者Teresa

太懒了，没有照过程图，做了十多次没有失败，很简单，也很快手，脂肪，蛋白质，碳水含量都很恰当，适合减脂增肌人群食用哦，而且甜度也很够*^_^*腰果，红枣，椰子粉，脱脂奶粉都是为了更美味加的，如果想热量更低，脂肪更低可以不加的，腰果可以替换成其他坚果，红枣也可以替换成葡萄干，蔓越莓干等干果。还想甜的亲，可以加入木糖醇哦~下面的是一人份的，当早饭足够了，作为一个大胃妹纸真的也吃很饱，可以和豆浆牛奶一起搭配哦(*¯︶¯*)

用料

• 蒸南瓜 135g
• 脱脂奶 10g
• 全麦粉or黑麦粉 15g
• 脱脂奶粉 10g
• 椰子粉 6.5g
• 腰果 25g
• 红枣 15g
• 鸡黄 一个
• 蛋清 一个

无油无糖高饱腹低卡快手微波炉南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把南瓜处理好，切成片放微波炉叮8分钟左右，如果南瓜多就多叮会儿，也可以放蒸锅里蒸。在蒸南瓜的时候，就可以把红枣腰果切成碎，我是用剪刀剪的，很方便。

步骤 2

将蒸好的南瓜捣碎，有料理机也可以用料理机。在南瓜糊中放入，脱脂奶，蛋黄，腰果，红枣，脱脂奶粉，椰子粉搅拌

步骤 3

将蛋白用打蛋器打成白色固体状(其实我也不知道怎么形容)，这一步中如果喜欢甜的同学可以放点儿木糖醇来打，我觉得甜度够了就没有再加了。然后将打好的蛋白放入面糊之中，搅拌，但是别画圈。

步骤 4

将搅拌好的面糊倒入模具中，再放入微波炉中，叮六分钟，六分钟后把模具倒扣，会有一些沾在模具底面，这时候用勺子刮下来，放在凹陷的地方，如果还有剩的面糊抹在上面，填平，这一步是为了美观一点，省事的同学可以不用这一步。

步骤 5

再把修饰好的蛋糕放入微波炉叮差不多2分钟吧，然后取出就可以吃了，图片是我做的一人的早饭，旁边的是木糖醇的豆浆(*¯︶¯*)

步骤 6

这是给别人做的切好的，放的时间久一点颜色会变深

步骤 7

这个是刚微波炉叮好的，颜色比较浅，给爹妈的早饭(*¯︶¯*)

菜谱创建时间：2016-08-16 09:05:46