朝鲜泡菜

作者： 嘉应子

爸爸的拿手好菜。在朝鲜呆过的爸爸最的一手地道的朝鲜泡菜，比韩国泡菜更清爽，非常适合夏天或是吃肉后的解腻。嫁人后，回家再吃到这个更是爱不释手，一定要学来自己做！

用料

• 卷心菜 两颗
• 小葱 三颗
• 姜 一小块
• 蒜 两头或一大头
• 胡萝卜丝 半颗
• 盐水 适量
• 辣椒面 适量

朝鲜泡菜的做法步骤

步骤 1

烧一锅盐水放凉备用 如果腌卷心菜的盐多 这个就适量少放

步骤 2

葱姜蒜切末和辣椒胡萝卜放一些盐水备用

步骤 3

卷心菜切块放到大盆里一层撒一些盐 备用。目的是为了腌出水来

步骤 4

卷心菜两个小时被杀出很多水，倒出。拿盆放一点卷心菜，拌一点料直至拌匀。装罐。

步骤 5

把晾凉的盐水倒进罐子里 直至淹没卷心菜。静候发酵。

菜谱创建时间：2016-08-16 06:59:29