秋天的莲藕这样吃

作者： 多肉厨房

这是一个吃莲藕的季节 但是你是否知道 夏天莲藕可以凉拌 秋天的莲藕就一定要吃熟的哦 自从梅子来了广州以后 发现在上海很普通的桂花糖藕 居然在广州的伙伴没有吃过 怎么可以没吃过呢 还没听说过 苍天啊 我一定要做给你们吃

用料

• 莲藕2节
• 糯米50克
• 红糖30克
• 桂花少许
• 水适量

秋天的莲藕这样吃的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

莲藕洗干净后，从莲藕的一端切4厘米左右，切下的不要丢弃（莲藕可以选择去皮）

步骤 3

糯米事先浸泡一夜沥干水分，将糯米赛入莲藕的孔内，边塞边用筷子捅，直到塞满。

步骤 4

糯米塞满以后，把切下的那一头放回切面，用牙签固定住（一定要插紧固定，不然煮的时候会漏米）

步骤 5

把莲藕放入锅里，加水加红糖，差不多漠过莲藕，大火煮开，小火煮1个小时左右（用筷子能轻松插进去即可）

步骤 6

莲藕煮好以后捞起待不烫后切片装盘，撒少许桂花，锅里剩余的汤放入桂花煮大约五分钟，将汤汁淋在切好装盘的莲藕上。

步骤 7

又甜又糯的莲藕就完成了，非常健康的一道菜。

秋天的莲藕这样吃的小贴士

生食莲藕性寒 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃 益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效 最适宜立秋以后进食 喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以关注个人微信公众号（梅子创意）

菜谱创建时间：2016-08-14 16:32:59