手擀面

作者： 我家宝贝宁波

手擀面，筋道，爽滑，记忆里妈妈的味道

用料

• 中粉500克 鸡蛋1只
• 凉水160克 盐2克

手擀面的做法步骤

步骤 1

材料全部加入揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 2

15分钟后，手压扁面团，准备开始擀面

步骤 3

擀面杖卷起来面团擀，这样面皮擀的很快，而且均匀

步骤 4

擀好的面皮

步骤 5

面皮先对折，然后在一层层折叠

步骤 6

开始切面，粗细随心情哈

步骤 7

心情不好，切的不均匀

步骤 8

手擀面可以做拌面，挑面，汤面都很好吃呦

手擀面的小贴士

手擀面注意一定水不能多加，加多了就不筋道了。也可以加菠菜汁，胡萝卜汁做成五彩面条，就写到这儿吧，因为简单，没有特别注意事项。

菜谱创建时间：2016-08-14 16:05:46