【初次下厨也能上手】酸甜虾～

作者： 骆君是最机智息

第一次写食谱呢！(ﾉ '∀')ﾉ 因为在家很喜欢麻麻做的酸甜虾，昨天买了虾之后就问麻麻要了食谱。因为家靠大海，虾子都超级大的！麻麻做的时候是用煎熟的，但因为我买的虾子好小，我就把酱都一起放下去开大火收汁啦！希望大家喜欢～ 腌制隔夜会更好吃哦！

用料

• 新鲜基围虾 半斤
• #腌制酱料# ---
• 柠檬 半颗
• 蜂蜜 1.5勺
• 酱油 1.5勺
• 红烧酱油 半勺（提色，不加也行）
• #烹煮所需#
• 蒜头 1瓣
• 姜 几片
• 盐 少许（烹调是尝味酌情加）
• 辣椒干 4个（个人口味）
• 蒜头 1瓣
• 葱 适量（切成1寸段）

【初次下厨也能上手】酸甜虾～的做法步骤

步骤 1

这不是基围虾。这是想给大家看我老妈煎的虾就是这么大～ 虾子先把头尾修正处理，不要剥掉，保留头尾。在虾身中间去掉一段处理它的粑粑和方便腌制入味

步骤 2

调配好腌制酱料，适当加入一点点水稀释，然后把处理好的虾子放进去腌制。最好是隔夜咯，更入味哒。不然1小时也行。

步骤 3

烹煮的时候，预热锅然后加点油，放入葱姜蒜三兄弟以及辣椒干爆炒香气。再把腌好的虾连同酱汁倒入锅内，搅拌均匀盖上锅盖等虾熟。尝尝味道～不够的话可以加盐加糖～这里也可以看看酱汁是否收干，不然可以放些生粉兑水下去勾芡也很棒棒哒～

步骤 4

完美～虾子再大些就好了！

【初次下厨也能上手】酸甜虾～的小贴士

就是这么easy啦！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

菜谱创建时间：2016-08-12 18:36:13