超级堡垒

作者： 我叫杜英杰

用料

• 汉堡坯 2只
• 面包片 一袋
• 酸黄瓜 一根
• 西生菜 少许
• 西红柿 一个
• 洋葱 一颗
• 芝士片 三片
• 土豆 一个
• 沙拉酱
• 黑胡椒酱
• 美式拉酱
• 泰式甜辣酱
• 黑胡椒粉
• 白砂糖
• 盐
• 面包糠
• 牛菲力排 两片
• 鳕鱼排 两片
• 鸡胸肉 一块
• 美式火腿 两片

超级堡垒的做法步骤

步骤 1

第一步 先将每一层的食材做好 我最先做的是土豆泥层 首先土豆切中块入锅蒸20分钟 捞出到小锅中 趁热加入黑胡椒粉 沙拉酱 火腿肠切丁 盐 牛奶 芝士片切碎 快速搅拌打碎 直到融为一体 盛出摆成面饼状等待

步骤 2

第二步 制作牛肉饼（M记巨无霸口感） 1.洋葱切非常小的丁 锅中放入少量黄油炒至断生盛出放入牛肉馅中 同时肉馅中放入一颗鸡蛋 胡椒粉 黑椒酱 酱油 盐 面包糠 搅拌好用手捏成饼状 反复拍打让里面的气散出 静置10分 2.黄油热锅 待黄油全部散开加橄榄油 调成中火煎牛肉饼（煎时需经常用铲子按压肉饼）最好每面煎的时间都是4分钟 煎好放在一旁准备下一步

步骤 3

第三步 制作鸡排 将鸡胸肉横向切至两层薄鸡排 加柠檬滴汁 砂糖 盐 生抽 黑胡椒粉 腌制15分钟 下锅煎熟 大约6分钟 第四步 煎牛菲力和鳕鱼排 因为时间有限 我是在淘宝海外生鲜区买的菲力和鳕鱼 鳕鱼就是在面上抹匀黑椒酱和黑胡椒粉腌制15分钟 然后入锅煎制8分熟出锅

步骤 4

第五步 切汉堡配菜 西生菜切中片 西红柿切两个大片 洋葱切几个小圈 酸黄瓜切薄片（我在网上买的俄式进口的很便宜）

步骤 5

第六步 汉堡坯切成上下两片 面包片切去四周（切掉的部分留着！不要浪费 有彩蛋的）面包片是作为中间夹层的 也很好吃

步骤 6

好啦 所有东西都制作完成了 剩下的就是用签子固定这个大号汉堡包了（不用签子你认为你能固定住并且美观的拍照吗兄弟😒）一层一层摆放吧 这个不用教了对么 但是记住 一层肉一层面包片 要不会不美观的

步骤 7

对对对 就是这样 对了还记得刚才让你留下的面包边吗？少油煸一下这些面包边 然后浇上炼乳 很赞的 再配上昨天制作完成的乳酪布丁 和咸柠七 找个大盘子周围加上🍟 给你多久你能吃完这一顿呢？

菜谱创建时间：2016-08-11 16:47:34