西瓜皮馅锅贴

作者： 漂亮老妈2013

闷热的天气，懒得出门买菜。现成的瓜皮，就事做馅。西瓜浑身是宝，瓜皮沥水祛湿作用很好，也是废物利用了。

用料

• 瓜皮
• 猪肉馅
• 盐
• 香油
• 白胡椒粉
• 葱姜末
• 生抽
• 花雕酒

西瓜皮馅锅贴的做法步骤

步骤 1

瓜皮去外衣，擦丝。撒盐腌制。

步骤 2

温水和面，揉成光滑面团。醒至半小时以上。

步骤 3

肉馅用调料拌匀。

步骤 4

瓜皮丝挤干水分。拌入肉馅中搅匀。

步骤 5

面做剂子，包馅成饺子。

步骤 6

平底锅放少量油。饺子排好，放半碗水，中小火。饺子鼓起水收干。晃动锅子，底部硬结可出锅。

西瓜皮馅锅贴的小贴士

葱末多放，提味。

菜谱创建时间：2016-08-11 14:42:04