空心菜炒普宁豆酱

作者： 泛.黄。

普宁豆酱是潮汕地区的特产。相当于普宁的老干妈。炒空心菜少不了普宁豆酱。

用料

• 空心菜
• 普宁豆酱
• 蒜头
• 猪油
• 开水

空心菜炒普宁豆酱的做法步骤

步骤 1

热猪油，（什么油都可以，猪油会比较香）下剁碎的蒜头爆香

步骤 2

待蒜头微觉时，迅速倒下空心菜快速翻炒

步骤 3

炒至空心菜微软后冲下开水（用开水炒的空心菜能保证色泽亮，口感好）

步骤 4

炒到快熟之后倒入普宁豆酱（若喜欢咸的可再加盐）

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2016-08-10 19:26:54