酱炒苦瓜

作者： yummy丫咪

苦瓜具有清热消暑、益气健脾、滋肝明目的功效

用料

• 苦瓜 一根
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 黄豆酱 1/2大勺
• 鸡精 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 花椒粉 1/2小勺

酱炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净挖掉中间的瓢，切成小块

步骤 2

热锅倒油烧热，下蒜片、干辣椒丝爆香

步骤 3

把苦瓜倒进去翻炒 加入花椒粉、黄豆酱继续炒

步骤 4

下盐和鸡精，转中大火快炒 翻炒均匀即可盛出 一盘香喷喷的炒苦瓜就完成啦

酱炒苦瓜的小贴士

温馨提示一下 加少许辣也有去苦的作用 辣椒也可根据个人口味增减哦

菜谱创建时间：2016-08-10 19:02:24