松茸虾仁蛋炒饭 

作者： 云上某处

金秋时节，是大自然最慷慨的时候🍁🌾，一朵松茸能做什么？看你的舌头想要什么喽！ 

用料

• 松茸 一朵
• 虾仁 少许
• 豌豆 少许
• 鸡蛋 一个
• 米饭 按你的饭量
• 生抽 少许
• 胡椒粉 少许

松茸虾仁蛋炒饭 的做法步骤

步骤 1

松茸刮去泥脚，洗去浮土即可，千万不要把表面褐色的茸皮刮掉，这可是松茸香味的源泉！

步骤 2

松茸切丁，豌豆焯水2~3分钟，虾仁洗净备用。

步骤 3

热锅热油先炒鸡蛋，蛋炒好后依次下入虾仁、松茸、米饭、豌豆。拌炒熟后烹入生抽即可出锅，胡椒粉依个人口味调味，黑胡椒、白胡椒均可。

松茸虾仁蛋炒饭 的小贴士

如今的豌豆品种号称甜脆，但质地较硬，做这类炒饭最好先焯熟，否则全部材料都熟了，可能豌豆还夹生呢！

菜谱创建时间：2016-08-09 21:46:08