肉丝炒藕丁

作者： 最美时光_u0fq

用料

• 藕 1节
• 瘦肉 一小块
• 红辣椒 半个
• 老抽
• 料酒
• 芡粉
• 油
• 盐
• 糖
• 蚝油

肉丝炒藕丁的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗干净，切小条。放碗里，加料酒、老抽、芡粉，搅拌放置一边。汤锅里放半锅水烧开。

步骤 2

藕去皮，切丁。红辣椒切几片丝。

步骤 3

水开后，将藕丁放进去，两三分钟后就捞出来。

步骤 4

炒锅里倒油，将肉丝倒进去炒好，盛上来。锅洗净，再倒少许油，将焯水后的藕倒进去炒。加点生抽、醋、蚝油、红辣椒。将炒好的瘦肉倒进去。加点盐、糖炒匀后，盛上来。OK啦

肉丝炒藕丁的小贴士

蚝油有盐和糖，所以，最后加盐和糖时少一点。 藕焯水时间不要太长。

菜谱创建时间：2016-08-09 17:51:03