面粉和水和面揉成团,醒20分钟
分成小面团,约70g一个
擀成片,不能太厚
中火双面烙即成
温水和面,水量比较多,出来的饼会比较软,锅也很重要,受热均匀的比较好,受其他饼的启发,和面时候放油,烙出的饼很软又好咬,存放后也不会发硬了