塔吉锅版黄焖鸡

作者： 向日葵校长

之前中午叫餐经常吃黄焖鸡米饭、没想到自己做的竟然秒杀吃过最好吃的那家！以至于晚上睡前还在回味那齿间留香……

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 4只
• 干香菇、黑木耳 各6朵
• 姜片、蒜片 若干
• 土豆 一颗
• 干红椒 1根
• 料酒、生抽、老抽 （2:2:1）
• 腐竹、金针菇等都可以放

塔吉锅版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

干香菇温水泡1小时，切大片，水留着备用，黑木耳冷水泡半小时，琵琶腿洗净，切大块（带骨），用料酒生抽腌15分钟

步骤 2

姜片、干红椒切末，放入炒锅爆香，再加入鸡肉块，炒2分钟断生，倒入塔吉锅，加香菇水、香菇片、土豆、腐竹等、撇去浮沫、加生抽、老抽、冰糖一块、加盖小火焖煮15分钟

步骤 3

加入青椒丝、再焖煮5分钟、大火收汁

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2016-08-08 10:43:28