参考时间:30' 食材准备 1个三文鱼头对半切,不要切断 2个西红柿切大块 1个小青柠挤汁 半斤虾 4个白蘑菇对半切 2片柠檬叶 2根葱切长段 2片生姜 适量胡椒粉和盐
▼锅中倒入适量油,中小火,放入生姜,鱼头和虾煎
▼虾两面金黄后取出,放入西红柿微煎
▼等鱼两面都煎黄后倒入热水,没过鱼头,放入葱和柠檬叶
▼大火煮开,转中小火煮5分钟,放入蘑菇继续煮5分钟
▼倒入青柠汁和虾,煮三分钟关火
续上一步骤图
▼倒入适量胡椒粉和盐即可。
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尧式Tips ▲虾提前煎一下汤汁会更香 ▲一定要用热水煮哦,不然汤汁就不白了。 欢迎关注微信公众号交流:尧式私厨/yaoshisichu