大酱骨

作者： 奶煲

有几幅图是从别人那里截图的，但菜谱封面绝对是自己做的

用料

• 脊骨 一斤半 甘草 适量
• 大蒜 适量 干辣椒 适量
• 香叶 适量 八角 适量
• 草果 适量 姜 适量
• 桂皮 适量 冰糖 适量
• 豆蔻 适量 盐 适量
• 酱油 适量 醋 适量
• 老抽 适量

大酱骨的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

冷水泡脊骨20分钟去血水（可用碟新洗洁精放到清水泡脊骨10分钟，然后洗干净）

步骤 3

锅中加油放姜蒜

步骤 4

中小火煸至金黄色

步骤 5

张油倒入大锅中

步骤 6

放入所有香料和脊骨

步骤 7

加入调味料，加入比骨头高一厘米的水

步骤 8

大火烧滚开，转小火煮40分钟

步骤 9

关火焖10～20分钟，即可开锅

菜谱创建时间：2016-08-04 21:54:46