酸汤肥牛

作者： sherryyyyyy

前几天做酸菜鱼的时候，酸菜买多了，正好爸爸昨晚带回一袋肥牛，一人晚饭搞定！

用料

• 肥牛片 250g
• 酸菜 一小把
• 姜 小块
• 蒜 五颗
• 红辣椒 三根
• 香葱 一小把
• 白醋 适量

酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

烧开水的同时，蒜切片，红辣椒切段，葱切碎。

步骤 2

水开后，放入肥牛焯一下，捞出备用。

步骤 3

锅中加少许油，放入蒜和辣椒炒香，倒入酸菜继续翻炒，加少许白醋，倒入小碗热水煮五分钟。

步骤 4

酸菜捞出放入大碗内，把牛肉放入锅中继续煮开，加少许鸡精调味，再连汤一起倒入盛有酸菜的碗内。

步骤 5

锅中加少许油热至七成热，加入辣椒翻炒，关火一并浇在牛肉上，撒香葱，上桌。

菜谱创建时间：2016-08-02 19:28:51