榨菜肉丝面 来自新浪微博@叽哥

作者： 我想晚安

用料

• 榨菜
• 猪肉丝
• 葱花
• 姜丝
• 香菜
• 郫县豆瓣
• 油
• 蒸鱼豉油
• 淀粉
• 醋

榨菜肉丝面 来自新浪微博@叽哥的做法步骤

步骤 1

准备好猪肉丝（叽哥用猪里脊）葱花 姜丝 香菜末

步骤 2

猪肉丝加入油 蒸鱼豉油 少许醋 淀粉，抓匀备用

步骤 3

锅内放油，油热加入两勺郫县豆瓣炒出红油后，放入葱姜

步骤 4

再放入肉丝炒至七分熟，加入榨菜翻炒几下

步骤 5

锅内加水，盖上盖子焖煮。开锅后煮两三分钟关火，盖上盖子备用。

步骤 6

将另外煮好的面条过下凉水沥干，做好的榨菜肉丝卤浇在面条上，汤汁没过面条。最后撒上香菜即可。

菜谱创建时间：2016-08-02 14:06:48