蒜蓉秋葵

作者： 每失

我的家乡在北方，秋葵这种植物在我那里原是没有的，第一次知道它的名字是在游戏里。也只是知道名字而已。多年后，在市场发现这种绿绿尖尖的果实，尝试一次之后，喜欢上了它脆嫩的口感。特有的黏性物质和香味更凸出它的清新。那是一种阳光希望的味道。不需要特别复杂的工序，只用最简单的烹饪方法保留它自然的气息。。。。。。

用料

• 秋葵 12～13个
• 蒜 2～3瓣
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鲜酱油 适量
• 姜 10g
• 油 适量

蒜蓉秋葵的做法步骤

步骤 1

将秋葵洗净、去梗，从中间切成两瓣待用。

步骤 2

将葱、姜、蒜切蓉，待用。

步骤 3

将油倒入锅中，油热后调小火，将葱姜蒜蓉倒入，炒香。 再将切好的秋葵倒入，大火爆炒，断生。 加入蚝油、酱油、盐，再翻炒几下。 最后加入鸡精，关火出锅。

菜谱创建时间：2016-07-31 13:27:26