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黃桃/油桃罐头的做法

黃桃/油桃罐头

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Michelle米歇尔
老公和儿子都喜欢吃黄桃罐头,每次去超市就要买一袋回來(是沃尔玛超市最好的那种,冷藏柜里密封袋装的。),明知有各种添加剂,爷俩还是无顾忌的喜欢吃。當然,他們也不是天天吃!😜 今年夏天,广东有很多黄油桃,于是就想給他們爺倆做点黄油桃罐头,也因为冬天有做过苹果罐头和山楂罐头的经验,所以做黄油桃也就輕而易舉了,关键在于好吃又无添加剂!👍👍👍 夏天冷藏后超好吃,三天就被爺倆吃光光了……😄 做之前請看看小貼士內容。😊

用料

黃桃/油桃罐头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄桃或黄油桃做法一致,洗净后去皮去核。(做之前也请留意一下小贴士内容)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色美美哒,我觉得黄油桃口感酸甜,做罐头更好吃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成橘子瓣大小。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取电炖锅一个,加冰糖和水,水要没过黄油桃。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电炖锅里最大的炖锅,选甜品,时间是2.5小时,罐头需要炖5个小时。所以需要翻倍炖,2.5小時后记得重新再选择一次即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色诱人吧😍😄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透装瓶放冰箱冷藏。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

阳光下的黄油桃罐头

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的方法,还可以做苹果,山楂,梨,各种适合做罐头的水果。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨晚明火煮一个半小时,黄油桃沒有之前買的好,没去核前有三斤,水量加了3000毫升,有点多,建议如果用砂鍋煮的話,2000至2500毫升左右,冰糖250克,柠檬汁5克(可不加)。

黃桃/油桃罐头的小贴士

如果不喜欢电炖锅长时间慢炖,那可以采用砂锅煮,煮开后小火慢炖,大概需要炖一个小时,把黄油桃煮软即可。砂锅炖不方便的地方就是需要看火,而且水量要比电炖锅炖的水多一些,以免水量增发的快。 不建议使用不锈钢锅煮。 还有一个需要注意,多数刚买回来的黄油桃是脆脆的口感,果质比较硬,这样的油桃桃核不好取下来。最好买回来室温放两天,黄油桃会慢慢变软,这时候剥桃核就容易很多了。

菜谱创建时间:2016-07-31 11:43:51
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