老南瓜去皮擦丝,用盐腌5-10分钟。
南瓜丝中加剁碎的葱花、五香粉,拌匀后打入鸡蛋,搅拌均匀。
加入面粉和玉米面,搅拌成较粘稠的糊状,尽量不要加水,面粉用量视情况,不要太干,不然煎熟的饼会很散,不成形状。
电饼铛加热倒入少量食用油,将南瓜糊倒入后,用锅铲调整形状,不要太厚,正反面各煎3-5分钟,闻到香味了吗,关掉电源,稍微晾凉后就可以开吃啦~
减肥党可以选择这个作为早餐,快手又好吃,最重要的是不怕长肉哦(´-ω-`)