香菇肉饭

作者： 烟火屋檐下

香菇肉饭，方便快捷，用料简单，香菇的香吸收了猪肉油份的润，可以让你连吃几碗。

用料

• 猪肉（五花肉或后腿肉）
• 干香菇
• 洋葱
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 生姜
• 大米

香菇肉饭的做法步骤

步骤 1

各种食材准备好，干香菇提前泡水。

步骤 2

香菇、洋葱、肉切丁，生姜切末，泡完香菇的水别倒留用。

步骤 3

锅内热油倒入洋葱，炒至微焦出葱油，再把切好的肉丁倒入翻炒。

步骤 4

锅里肉炒出油后加入适量生抽老抽，倒入香菇丁、姜末翻炒，再把大米倒进锅里，加适量盐翻炒均匀。

步骤 5

把炒锅里的食材倒入电饭煲，加入泡香菇的水按蒸饭功能或煲仔饭功能。

步骤 6

饭蒸好后再焖十分钟，盛出享用。

香菇肉饭的小贴士

盐的量按个人口味轻重放，酱油本身有咸味，蒸饭水按照平时水量。

菜谱创建时间：2016-07-29 13:41:17