冬瓜饼

作者： 哎哟喂啊我

用料

• 冬瓜 1000g
• 面粉 400g
• 色拉油（猪油更好） 80g
• 糖 100g
• 鸡蛋 1个
• 芝麻（可以不用） 适量

冬瓜饼的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，搽丝，下30克油炒

步骤 2

炒至变色，干一点，下糖，炒至糖融化

步骤 3

将油和面粉混合均匀，可以不用揉成团，搅拌成絮即可

步骤 4

把冬瓜蓉和面粉充分搅匀，捏团，按扁，烤箱预热十分钟，180度烤十五分钟刷蛋液，再烤十五分钟即可

步骤 5

刷蛋液时可以撒点芝麻

冬瓜饼的小贴士

糖可以适量加减，还有炒冬瓜时可以用纱布先挤一下冬瓜水分再炒，会快一点，炒时一定要不断翻炒，不然会糊。 冬瓜炒干一点再下糖 冬瓜蓉还可以做月饼馅哦

菜谱创建时间：2016-07-29 12:33:17