可以传家的眉豆香芋糖水

作者： Carrseysck

眉豆我们这里叫做鸡眼豆，平时都会用来煲汤和煮糖水。眉豆出沙加上绵粉软糯的香芋，简直爱到不行。很经典的一款糖水，相信你吃一次就爱上，根本停不下来

用料

• 眉豆（鸡眼豆） 适量
• 香芋 适量
• 糖 适量
• 水 适量

可以传家的眉豆香芋糖水的做法步骤

步骤 1

眉豆提前qi到五个小时泡，我这次临时做的，只泡了一个小时。香芋洗干净，切好，切大块些，因为要煮的久，小块的话就煮化了，没有口感。当然你喜欢化的感觉也没关系。锅里放水，水放足，我觉得中途加水的话影响味道。放眉豆下去煮，煮到看到眉豆有开始开沙以后放香芋。这段时间可能水少了很多，也可以酌情加点水。

步骤 2

一直煮，煮到眉豆基本都开沙，软了，而且香芋也软了，这时候放白糖，按个人口味放。即可。（眉豆也不一定要完全出沙，像我的眉豆没有提前泡就要煮很久才出沙，但是眉豆很软了，我家吃东西喜欢有点口感，不喜欢完全沙的！个人口味啦！！）

可以传家的眉豆香芋糖水的小贴士

真的好好吃！！！真的！！真的！ 眉豆一定要煮出沙，香芋煮软。 两者的搭配超赞！！冰镇以后更好吃！！！ 大夏天的不想吃饭我可以吃好多这个。

菜谱创建时间：2016-07-29 12:10:05