鲜|健康少油姜蒜煎虾饼

作者： 唯美食和旅行不可辜负

炎炎夏日，总是吃不下大鱼大肉，晚餐也不适宜摄取过多碳水化合物。来一杯健康饮品，配上小菜虾饼，纳凉屋檐下，仰望星空，岂不快哉！口福眼福皆饱(☆_☆)

用料

• 鸡蛋 1只/可以只要蛋清
• 虾（只要是鲜虾都可以） 8-10只
• 生姜 4片
• 大蒜瓣 3-4粒
• 盐 适量
• 研磨胡椒（胡椒粉也可以） 适量
• 味淋 一汤匙（若没有，也可不加）
• 绍酒（料酒都可以） 一汤匙

鲜|健康少油姜蒜煎虾饼的做法步骤

步骤 1

洗净虾，去虾头，剥虾壳，挑虾线，洗净虾肉备用（虾头虾壳可留着炸虾油）

步骤 2

将姜蒜切成末，与虾肉一起剁成虾泥，放入大碗中

步骤 3

加入鸡蛋/蛋清搅拌，加入适量盐和研磨胡椒，向着一个方向搅拌

步骤 4

加入一勺料酒一勺味淋，继续顺着一个方向搅拌

步骤 5

开火热锅，倒入少许油，待油稍热，用手将虾泥做成虾饼状，轻轻放入锅中，正反面各1-2分钟，虾熟即可出锅

步骤 6

装入好看的盘子，准备上桌享受满满的蛋白质^_^

鲜|健康少油姜蒜煎虾饼的小贴士

1. 虾肉剁到粘稠即可 2.可加入葱末，更香 3.喜欢沾酱的朋友也可以自制酸辣酱

菜谱创建时间：2016-07-29 09:31:28