临沂小炒肉

作者： 红袖添乱lp

用料

• 美人椒
• 去皮五花肉 一块
• 葱
• 姜 10小片
• 蒜 5-6瓣
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 料酒

临沂小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切厚片，辣椒斜切段、姜切小片，蒜瓣切小块，葱切小斜块

步骤 2

五花肉抄水至断生，后捞出

步骤 3

锅中放少量的油，煎至肉微微发黄，放葱姜蒜

步骤 4

放蚝油和生抽、料酒，稍稍挥发一下，加入辣椒

步骤 5

稍微煸炒辣椒后加入鸡粉、盐、糖，稍稍再炒后放入一点老抽，稍微煸炒后放入香菜，再稍微一炒，出锅。

临沂小炒肉的小贴士

辣椒和五花肉的比例为1比1

菜谱创建时间：2016-07-28 10:53:42