伯爵红茶葡萄酥饼

作者： Miss_L的Bakingshow

伯爵茶是特指在红茶中加入佛手柑油（Bergamont Oil）的一种调味茶。其味香浓而芬芳，搭配酸甜的葡萄干，更让人有一种意犹未尽的感觉。

用料

• 低粉 100g
• 鸡蛋 30g
• 葡萄干 20g
• 黄油 60g
• 小苏打 1/2茶勺
• 糖 30g
• 川宁伯爵红茶包 1/2包

伯爵红茶葡萄酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化，干粉过筛

步骤 2

葡萄干切碎，伯爵红茶包剪开，取1/2包备用

步骤 3

黄油打发，加入细砂糖，打至颜色泛白

步骤 4

分4次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入伯爵红茶包茶叶

步骤 5

分两次加入干粉，用刮刀在盆地以摩擦、按压方式混合

步骤 6

加入葡萄干混合均匀

步骤 7

将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30min

步骤 8

取出面团，用手捏一小块（10g左右）用手心搓成圆球

步骤 9

将小面团保持间距整起的放在烤盘中

步骤 10

烤箱预热160°，烘烤15-18min，至表面呈金黄色

菜谱创建时间：2016-07-27 12:31:51