红豆沙（蛋黄酥用）

作者： 没那么简单-28

要做蛋黄酥了，没有豆沙怎么行？立马行动起来！

用料

• 红小豆
• 白砂糖 100g
• 花生油 180g
• 熟面粉 40g

红豆沙（蛋黄酥用）的做法步骤

步骤 1

红小豆洗净用清水泡至少一小时，高压锅煮烂。

步骤 2

用榨汁机将煮熟的豆子磨成豆沙

步骤 3

豆沙倒入锅中，加入白糖，文火炒至白糖融化。

步骤 4

花生油在炒制过程中分三次加入。在豆沙将干时加入40g熟面粉。炒匀后出锅。

红豆沙（蛋黄酥用）的小贴士

炒的时候要小火，不停翻炒。

菜谱创建时间：2016-07-27 07:18:21