红枣胚芽小面包

作者： 饭小Q1984

用料

• 高粉 260g
• 小麦胚芽 30g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 鸡蛋 1个（约55g）
• 酵母 3g
• 牛奶 100ml
• 黄油 18g
• 枣 适量，切碎

红枣胚芽小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和枣外，所有材料揉至扩展阶段

步骤 2

加入黄油揉至完全

步骤 3

将切碎的枣揉入面团中，发酵至2倍

步骤 4

分成12个小面团，分别滚圆，醒15分钟，再次滚圆

步骤 5

2次发酵至1.5倍，表面撒粉，180度，20分钟

步骤 6

再来一张

菜谱创建时间：2016-07-27 04:39:04