绿豆花糕

作者： Zhang大钰

小饼如嚼月，中有糯和饴。 传统的点心独具魅力。 又简单又美味的传统点心，事闲来无事打发时间的好去处啊哈哈……

用料

• 去皮绿豆 250g 黄油或玉米油 90g
• 白糖 70g 蜂蜜（炼乳）适量
• 抹茶粉适量（随便） 玫瑰花瓣适量（随便）
• 豆沙馅适量（随便）

绿豆花糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆清水浸泡一夜 勤换水 不然这种天气会坏掉

步骤 2

泡好的绿豆洗净 摊开 大火蒸50～60分钟

步骤 3

蒸好的绿豆稍微晾凉 搅拌机打碎 也可以碾碎 不沾炒锅里加入黄油 糖 蜂蜜和豆子 小火炒至豆子抱团 和黄油糖充分搅匀 不要大火不要糊用不粘锅！！！

步骤 4

用月饼模具压制花型就可以吃了 也可以加入其他材料 比如抹茶粉 玫瑰花瓣装饰 想包豆沙馅儿就像包包子包好就可以了

绿豆花糕的小贴士

1.使用去皮绿豆很方便。带皮蒸煮后影响口感以及外观 2.泡绿豆要多换水 3.蒸绿豆要摊开，蒸好后有个别不是很起沙没什么大不了，因为要过搅拌机 4.快使用不粘锅哼哼哈嘿……你会知道它的好……

菜谱创建时间：2016-07-27 00:12:28