抹茶，白巧双味恋人饼干

作者： 海燕的手艺

这款饼干制作起来不难，而且非常适合做好了送恋人，朋友和自己喜欢的人！薄薄的饼干，绵绵的情意～情人节，七夕节的佳品

用料

• 抹茶巧克力恋人饼干：
• 低筋面粉 105克
• 黄油 115克
• 玉米淀粉 35克
• 糖粉 95克
• 全蛋液 35克
• 淡奶油 20克
• 抹茶粉 5克
• 盐 2克
• 白巧克力恋人饼干：
• 低筋面粉 115克
• 玉米淀粉 35克
• 糖粉 90克
• 黄油 115克
• 全蛋液 35克
• 淡奶油 20克
• 盐 2克
• 抹茶巧克力夹馅：
• 抹茶粉 4克
• 白巧克力 70克
• 黄油 15克
• 白巧克力夹馅：
• 白巧克力 80克
• 黄油 20克

抹茶，白巧双味恋人饼干的做法步骤

步骤 1

先将糖粉，全蛋液，淡奶油搅拌均匀再加入抹茶粉继续搅拌至抹茶粉与蛋液完全融合

步骤 2

然后加入玉米淀粉，低筋面粉，盐搅拌均匀

步骤 3

黄油小火加热至完全融合

步骤 4

倒入混合好的面团中搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤 5

在瓦片模具下面垫一张油纸

步骤 6

用抹刀把每一片模具中抹上面糊，再盖上一层油纸，用抹刀在油纸上将面糊刮平放入冰箱冷冻1到2分钟（因为现在是夏天抹面糊的时候面糊容易软化）

步骤 7

然后将上面的一层油纸撕掉，在烤盘上脱掉模具

步骤 8

烤箱上火170度，下火150度加热，烤盘放入中层烤7到8分钟即可

步骤 9

由于我是交叉起来烤的，所以图上的颜色会有变化，但是制作过程都是完全一样的，只是味道不同！烤好的饼干到凉透以后再加内馅！

步骤 10

白巧克力隔水融化，注意火的温度不易过高！融化好的巧克力中加入抹茶粉和黄油搅拌均匀，就是放在抹茶瓦片饼干中，不加抹茶粉的直接加黄油搅拌均匀，放入原味的瓦片饼干中用！

步骤 11

制作好的巧克力内馅，分别放入裱花袋中

步骤 12

抹茶巧克力加馅挤在两片抹茶味的饼干中，就是抹茶巧克力恋人饼干

步骤 13

白巧克力加馅挤在原味的饼干中间

步骤 14

做好的恋人饼干非常好看吧，可以享用了！

抹茶，白巧双味恋人饼干的小贴士

烤箱温度要按自己的烤箱实际温度进行烘烤，如果用电脑版控温的烤箱可用上火160度，下火140度烘烤（仅供参考） 刮刀抹平模具中的面糊后一定要加盖油纸，用刮刀在油纸上抹平一遍，这样以免烤后饼干不平整 冷冻1到2分钟是为了方便脱模 饼干做好以后可以冷藏保存，此方可以做80余块

菜谱创建时间：2016-07-25 16:27:17