低脂低糖绿豆糕 最老式妈妈味道

作者： 小可人儿的老外

外公和小外孙想吃绿豆糕了，自己做的低脂低糖，健康可口！ 我看了好多的方子加了，牛奶，蜂蜜，淡奶油，黄油等等吧，太繁琐。自己做个最简易的,最老式的妈妈味道的绿豆糕。👵既解馋又健康。💪 我做了两种，脱皮和不脱皮的。食材的用量相同。😄

用料

• 绿豆 200g
• 色拉油 40g
• 白糖（加蜂蜜也可以） 60g
• 低脂栗子馅（豆沙也行） 200g

低脂低糖绿豆糕 最老式妈妈味道的做法步骤

步骤 1

绿豆水泡2小时!（脱皮的泡了一个晚上） 我做了两种，各200g（脱皮的和不脱皮的） 不脱皮的!!!锅中入水刚刚好淹没绿豆即可，大火烧开，全程小火煮熟即可!（这是煮好了的绿豆）

步骤 2

搅拌机捣碎成细腻泥，加糖，加油搅拌均匀即可。 脱皮绿豆我是蒸熟的25分钟左右,用勺子碾碎的。再加油，加糖，搅拌均匀。 （用搅拌时机捣碎时，绿豆干了可加点水再搅拌因为我今天煮干了点，我搅拌时加了一点水）

步骤 3

一定要不粘锅炒哦👍（脱皮的和不脱皮的都要炒一炒!香啊！） 附：借鉴厨友的经验，炒之前，用烤盘垫上锡纸放入绿豆沙烤微微干，这样操作以后，再炒就快多啦！👍

步骤 4

全程小火，不停搅拌，以免粘锅，告诉你一个窍门，如果粘锅滴点油，就不粘锅了。就这样即可。不能太干了哈😊

步骤 5

准备好馅

步骤 6

手上摸点油，开始操作

步骤 7

入模具（模具也可以抹点油！好脱模）

步骤 8

好了，是不是好简单的。

步骤 9

咬了一口!好细腻的。（冰箱冷藏更好吃啊！） 如果说你想要好看又好吃的口感，你就用脱皮的绿豆做吧！

低脂低糖绿豆糕 最老式妈妈味道的小贴士

我做的老小吃的淡淡甜。喜欢甜的自己掌握吧！😏再强调一下油的问题，粘锅时点油，手上操作时抹油，模具上可抹可不抹，因为手上有油哦👍自己看着办吧！

菜谱创建时间：2016-07-25 12:36:20